Czy można rozpocząć dzień lepiej niż szklanką pysznego, gęstego i odżywczego smoothie? Nasza nieposkromiona wiewióra Basia, która uwielbia testować orzechowe receptury, zdecydowanie uważa, że taki koktajl to idealny zastrzyk energii o poranku (albo i w ciągu całego dnia). Dziś podpowiemy Wam, jak połączyć owoce, warzywa oraz różne rodzaje orzechów w pięć wyjątkowych kombinacji, dzięki którym poczujecie prawdziwy smak natury i moc orzechowych kwasów tłuszczowych. Zaczynamy orzechowy zawrót głowy!
Jak wybrać odpowiednie orzechy do smoothie?
Zanim zaczniemy mieszać w blenderze ulubione składniki, warto zastanowić się, które orzechy najlepiej sprawdzą się w naszym koktajlu. Basia, jako miłośniczka zarówno chrupania, jak i kremowych past orzechowych, doradza:
- Orzechy włoskie – idealne dla osób, które chcą wzbogacić dietę o kwasy omega-3. Do smoothie wniosą lekko gorzkawy, głęboki smak i świetnie łączą się z owocami leśnymi.
- Orzechy laskowe – kuszą słodkawym posmakiem i doskonale komponują się z czekoladowymi akcentami oraz wszelkimi owocami, takimi jak maliny czy banany.
- Migdały – jedne z najpopularniejszych orzechów w smoothie, zwłaszcza w wersji mleka roślinnego. Delikatny smak migdałów można przełamać np. świeżym szpinakiem lub selerem naciowym.
- Pistacje – coś dla fanów niecodziennych połączeń. Dzięki nim smoothie zyska zielonkawy odcień oraz wyrazisty, oryginalny smak.
- Orzeszki ziemne (arachidowe) – główny bohater popularnego masła orzechowego. Dostarczają porządnej dawki białka i świetnie pasują do słodkich koktajli bananowych.
Jeśli macie czas, możecie najpierw namoczyć orzechy (szczególnie migdały i orzechy włoskie) w wodzie, by ułatwić ich miksowanie i uniknąć grudek. W efekcie otrzymacie jeszcze bardziej kremowe smoothie.
Chrupiący słony karmel – krem z orzeszków ziemnych z karmelem
16.00 zł
Otrzymasz 16 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
Cocolada – krem na bazie kokosa z daktylami w proszku i kawałkami migdałów
20.00 złOtrzymasz 20 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
Dolce Kita 200g – krem z orzechów włoskich z nerkowcami i daktylem
27.00 złOtrzymasz 27 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
Pyszne kombinacje owoców i warzyw z orzechami
Orzechy to nie jedyni bohaterowie w smoothie – Basia chętnie łączy je z różnymi owocami i warzywami. Oto kilka sprawdzonych duetów (a często nawet triadów), które skradną Wasze serca i podniebienia:
- Malina + banan + orzechy laskowe – słodki banan, kwaśna malina i delikatnie czekoladowy posmak laskowych to perfekcyjna kompozycja.
- Szpinak + jabłko + orzechy włoskie – liście szpinaku dostarczą witamin, a orzechy włoskie nadają koktajlowi ziemisty akcent i solidną porcję kwasów omega-3.
- Marchew + pomarańcza + migdały – lekka słodycz marchwi, sok z pomarańczy i odrobina migdałów potrafią błyskawicznie dodać energii w ciągu dnia.
- Truskawka + pistacja – duet nieoczywisty, ale zaskakująco smaczny. Soczysta truskawka i pistacjowa nuta to orzeźwiający sposób na lato (i nie tylko!).
Nie bójcie się eksperymentować – Basia dobrze wie, że wśród orzechów i owoców drzemie nieskończona liczba możliwych smakowych połączeń.
Smoothie białkowe dla sportowców z masłem orzechowym
Dla wszystkich, którzy prowadzą aktywny tryb życia i potrzebują porządnej dawki białka, masło orzechowe to absolutny must have w kuchni. Jak przygotować idealne białkowe smoothie? Oto szybki i łatwy przepis:
Składniki:
- 1–2 łyżki naturalnego masła orzechowego (bez zbędnych dodatków)
- Szklanka mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego) lub zwykłego
- Łyżeczka miodu lub daktyli (opcjonalnie, jeśli lubicie słodsze smaki)
- Pół dojrzałego banana
- Garść ulubionych płatków owsianych lub łyżka odżywki białkowej
Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dzięki masłu orzechowemu i płatkom owsianym smoothie staje się nie tylko źródłem energii, ale też pomaga w regeneracji mięśni po intensywnym treningu. Można również dorzucić szpinaku czy jarmużu, by dodać mu charakteru i jeszcze więcej wartości odżywczych.
Wegańskie opcje smoothie z orzechami i mlekiem roślinnym
Basia zawsze pamięta o miłośnikach kuchni roślinnej. Wegańskie smoothie świetnie sprawdzą się o każdej porze dnia, a do tego są lekkostrawne i bogate w cenne mikroelementy. Oto inspiracja na całkowicie roślinne, orzechowe smoothie:
Migdałowa delicja z bananem
- Szklanka mleka migdałowego
- 1 dojrzały banan
- Garść surowych migdałów (namoczonych wcześniej w wodzie)
- Łyżeczka syropu klonowego lub innego roślinnego słodzika
Wystarczy wszystkie składniki zmiksować, aż stworzą gładką, rozpływającą się w ustach konsystencję. Dzięki takim dodatkom, jak daktyle czy syrop klonowy, uzyskamy naturalną słodycz. Jeśli chcemy wzbogacić tę wersję o dodatkowe witaminy, warto dorzucić kilka liści roszponki lub garść mrożonych owoców jagodowych.
Korzyści zdrowotne smoothie z orzechami
Niezależnie od tego, czy sięgamy po orzechy włoskie, migdały, czy masło arachidowe, orzechowe smoothie ma wiele zalet, które doceni nasz organizm:
- Wspomaganie pracy mózgu – orzechy obfitują w kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminę E, które są niezwykle ważne dla funkcji poznawczych.
- Uzupełnianie energii – zdrowe tłuszcze i białko z orzechów pozwalają dłużej cieszyć się uczuciem sytości i stabilizują poziom cukru we krwi, dzięki czemu nie dopada nas nagły spadek energii.
- Poprawa stanu skóry i włosów – zawarte w orzechach witaminy i minerały (m.in. cynk czy magnez) mogą wspierać prawidłową kondycję skóry oraz zapobiegać wypadaniu włosów.
- Łatwa przyswajalność – w formie smoothie, składniki odżywcze z orzechów są przyswajane przez organizm szybko i efektywnie.
- Źródło antyoksydantów – orzechy, szczególnie włoskie i laskowe, mogą dostarczyć solidnej dawki przeciwutleniaczy chroniących przed stresem oksydacyjnym.
Niezależnie od tego, jaki rodzaj smoothie wybierzecie, pamiętajcie, by nie przesadzać z ilością orzechów – choć są bardzo zdrowe, zawierają sporo kalorii. Najlepiej dodać jedną–dwie łyżki masła orzechowego albo małą garść całych orzechów do jednego koktajlu. Możecie być jednak pewni, że taka porcja wystarczy, by dostarczyć cennych składników odżywczych.
