Nie ma drugiego takiego orzecha, który wzbudzałby tyle sympatii co orzeszki ziemne. Są pyszne, uniwersalne, a do tego stanowią bazę kultowego masła orzechowego, które pokochała cała wiewiórcza rodzina Basi. Ale czy wiesz, że orzeszki ziemne wcale nie są prawdziwymi orzechami? I że oprócz wspaniałego smaku kryją w sobie wiele składników, które wspierają zdrowie, koncentrację i odporność?
Skąd pochodzą orzeszki ziemne?
Orzeszki ziemne, zwane też arachidami lub fistaszkami, pochodzą z Ameryki Południowej. Uprawiali je już starożytni Inkowie i Aztekowie, traktując jako źródło energii i symbol obfitości.
W XVI wieku Portugalczycy i Hiszpanie przywieźli je do Europy i Afryki, a później do Azji. Dziś uprawy arachidów znajdziemy na wszystkich kontynentach – największymi producentami są Chiny, Indie, Nigeria i Stany Zjednoczone.
Najciekawsze jest jednak to, że orzeszki ziemne… rosną pod ziemią!
Roślina arachidowa po zapyleniu pochyla łodygę, a jej owoce dojrzewają w glebie – stąd właśnie nazwa „ziemne”.
Orzeszek, ale nie orzech?
Z punktu widzenia botaniki, orzeszki ziemne należą do rodziny bobowatych (tak jak fasola czy soczewica), a nie do orzechów.
Mimo to, ze względu na ich smak, skład i wartości odżywcze, powszechnie zaliczamy je do grupy orzechów – i słusznie, bo ich właściwości zdrowotne dorównują najlepszym z nich.
Skład i wartości odżywcze
Orzeszki ziemne to prawdziwe źródło białka roślinnego i zdrowych tłuszczów, dlatego cenią je sportowcy, wegetarianie i osoby aktywne.
100 g orzeszków ziemnych zawiera:
- ok. 570–600 kcal,
- 25 g białka – więcej niż większość innych orzechów,
- 50 g tłuszczu, głównie nienasyconego,
- 10 g błonnika,
- witaminy z grupy B (B3 – niacyna, B6, kwas foliowy),
- minerały: magnez, cynk, fosfor, potas, żelazo.
Dzięki takiemu składowi orzeszki ziemne dostarczają długotrwałej energii, wspierają pracę mięśni i regenerację organizmu po wysiłku.
Właściwości zdrowotne orzeszków ziemnych
Nie bez powodu orzeszki ziemne są jednym z najczęściej wybieranych „zdrowych tłuszczów” w diecie.
Regularne, umiarkowane spożycie (ok. garści dziennie) może przynieść wiele korzyści dla organizmu.
- Wspierają pracę serca
Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL, a jednocześnie wspierają zdrowie układu krążenia. - Dodają energii i poprawiają koncentrację
Dzięki połączeniu białka, witamin z grupy B i magnezu są świetnym paliwem dla mózgu – idealnym podczas pracy, nauki czy treningu. - Pomagają stabilizować poziom cukru we krwi
Błonnik i zdrowe tłuszcze sprawiają, że orzeszki mają niski indeks glikemiczny i pomagają utrzymać stabilny poziom energii przez cały dzień. - Wspomagają regenerację organizmu
Białko roślinne zawarte w arachidach wspiera budowę i naprawę tkanek – szczególnie po wysiłku fizycznym. - Działają przeciwzapalnie i wspierają układ odpornościowy
Witamina E, mangan i cynk pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierają odporność komórek.
BasiaBasia – Krem na bazie orzechów laskowych z daktylami, kokosem i kakao
27.00 zł
Otrzymasz 27 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
BasiaBasia – krem orzechowy o smaku bananowym, chia i lnem
14.90 złOtrzymasz 14 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
BasiaBasia – krem orzechowy z białą czekoladą
14.90 złOtrzymasz 14 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
BasiaBasia – krem orzechowy z kawałkami herbatników
14.90 złOtrzymasz 14 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
Jak wykorzystać orzeszki ziemne w kuchni?
Trudno znaleźć orzech bardziej uniwersalny! Orzeszki ziemne są doskonałe zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej.
Można je:
- jeść prażone lub naturalne jako przekąskę,
- dodawać do owsianek, granoli, smoothie,
- stosować w kuchni azjatyckiej – np. w sosach do makaronu lub curry,
- miksować na kremowe masło orzechowe – tak pyszne, że trudno się oprzeć.
Basia uwielbia prostotę, dlatego w jej słoiczkach orzeszki ziemne występują w czystej, naturalnej postaci – bez zbędnych dodatków, za to z ogromem smaku.
Orzeszki ziemne w kremach Basia Basia
To właśnie od orzeszków ziemnych zaczęła się historia marki Basia Basia.
To one tworzą bazę dla wielu najpopularniejszych kremów, które łączą tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowego jedzenia.
W ofercie znajdziesz m.in.:
- Krem orzechowy naturalny 100% – klasyk bez kompromisów. Tylko orzeszki ziemne, zero dodatków.
- Krem orzechowy chrupiący – pełnia smaku z kawałkami orzeszków dla miłośników tekstury.
- Krem z orzechów ziemnych z bananem, chia i lnem – naturalnie słodki, idealny do owsianki lub na kanapkę.
- Krem z białą czekoladą – połączenie orzeszków i słodyczy, któremu trudno się oprzeć.
- Krem z kawałkami herbatników – chrupiący i kremowy jednocześnie – perfekcyjna przekąska do kawy.
- Krem z orzeszków ziemnych ze słonym karmelem – dla tych, którzy lubią słodko-słone kontrasty.
Każdy z nich to dowód, że orzeszki ziemne mogą być zdrowe, pyszne i… nieziemsko kremowe!
Dlaczego warto sięgać po orzeszki ziemne?
Bo to prosty sposób, by dostarczyć organizmowi energii, witamin i białka – bez sięgania po przetworzone przekąski.
Orzeszki ziemne to nie tylko składnik kremów, ale też naturalne źródło siły, koncentracji i dobrego humoru.
Jak mówi Basia:
„Łyżeczka masła orzechowego dziennie to mój sposób na lepszy dzień – i naprawdę działa!”