Choć Basia uwielbia wszystkie orzechy, to właśnie orzechy laskowe zajmują w jej sercu szczególne miejsce. Aromatyczne, lekko słodkawe i chrupiące – idealne na przekąskę, do wypieków czy kremów. Jednak smak to dopiero początek ich zalet. W tych niepozornych kulkach kryje się prawdziwe bogactwo witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów. Poznaj bliżej ten wyjątkowy dar natury, który od wieków wspiera zdrowie i dobre samopoczucie.
Skąd pochodzą orzechy laskowe?
Orzech laskowy to owoc leszczyny pospolitej (Corylus avellana), krzewu, który od tysięcy lat rośnie w Europie i Azji Mniejszej.
Pierwsze wzmianki o jego uprawie pochodzą już z czasów starożytnych Greków i Rzymian, którzy wierzyli, że orzechy laskowe przynoszą siłę, płodność i długowieczność. W średniowieczu były cennym przysmakiem dworów królewskich – symbolem dobrobytu i mądrości.
W Polsce leszczyna to roślina dobrze znana i lubiana. Spotykana w ogrodach, sadach, a nawet na skrajach lasów – od wieków dostarczała pożywienia i… surowca na miotły dla gospodyni. Nic więc dziwnego, że Basia często zagląda właśnie w leszczynowe krzaki – to jej naturalne królestwo.
Gdzie rosną orzechy laskowe dziś?
Dziś największym producentem orzechów laskowych jest Turcja, która odpowiada za ponad 60% światowej produkcji. Kolejne miejsca zajmują Włochy, Hiszpania, Gruzja i Stany Zjednoczone.
W Polsce uprawy leszczyny rozwijają się coraz prężniej – krajowe odmiany (np. „Kataloński” czy „Olbrzym z Halle”) cenione są za smak i wysoką zawartość oleju.
Skład i wartości odżywcze
Orzechy laskowe to prawdziwa bomba odżywcza. Mimo że są kaloryczne (ok. 640 kcal w 100 g), dostarczają głównie zdrowych tłuszczów, białka i witamin.
100 g orzechów laskowych zawiera średnio:
- tłuszcze – ok. 60 g, w tym nienasycone kwasy tłuszczowe,
- białko – 15 g,
- błonnik – 9 g,
- węglowodany – 7 g,
- witaminę E (aż 100% dziennego zapotrzebowania!),
- witaminy z grupy B (B1, B6, kwas foliowy),
- minerały: magnez, żelazo, potas, wapń, fosfor, cynk.
Ich największym atutem jest wysoka zawartość witaminy E, zwanej witaminą młodości. To silny antyoksydant, który chroni komórki przed starzeniem i wspiera prawidłowe funkcjonowanie skóry, serca oraz układu nerwowego.
BasiaBasia – krem orzechowy z kawałkami herbatników
14.90 zł
Otrzymasz 14 Basiowych monet
BasiaBasia – krem z prażonych orzechów nerkowca z kokosem i solą
26.50 złOtrzymasz 26 Basiowych monet
Właściwości zdrowotne orzechów laskowych
Orzechy laskowe nie tylko dobrze smakują, ale też mają ogromny wpływ na zdrowie. Regularne ich spożywanie może przynieść wiele korzyści:
- Wspierają serce i układ krążenia
Zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, a magnez wspomaga pracę mięśnia sercowego. - Poprawiają wygląd skóry, włosów i paznokci
Witamina E oraz cynk wzmacniają strukturę skóry i opóźniają procesy starzenia. To naturalny kosmetyk od środka. - Pomagają w koncentracji i pracy mózgu
Dzięki obecności witamin z grupy B i żelaza wspierają układ nerwowy, poprawiając pamięć i zdolność skupienia. - Działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie
Zawarte w nich flawonoidy i tokoferole redukują stres oksydacyjny, który jest jednym z czynników starzenia się komórek. - Sprzyjają trawieniu
Błonnik reguluje pracę jelit i wspiera zdrowy mikrobiom.
Basia powtarza: „Garść laskowych dziennie to inwestycja w zdrowie i uśmiech – bez ryzyka i bez kalorii z pustych cukrów.”
Jak wykorzystać orzechy laskowe w kuchni?
Orzechy laskowe mają łagodny, lekko słodkawy smak, który sprawia, że pasują niemal do wszystkiego.
Można je jeść na surowo, prażone lub mielone – a także wykorzystywać w deserach, musli, sałatkach i pastach.
Oto kilka pomysłów:
- dodaj posiekane orzechy laskowe do owsianki lub jogurtu,
- posyp nimi pieczone warzywa lub naleśniki,
- zblenduj z daktylami i kakao – otrzymasz domowy krem w stylu Laskolady,
- użyj w wytrawnych sosach – znakomicie komponują się z pieczonym burakiem czy serem feta.
Orzechy laskowe w kremach Basia Basia
Wiewiórka Basia doskonale wie, że nie zawsze mamy czas na obieranie orzechów – dlatego w ofercie znajdziesz kilka wyjątkowych kremów, w których orzechy laskowe grają główną rolę:
- Laskolada – połączenie orzechów laskowych, daktyli, kokosa i kakao. Naturalna alternatywa dla słodkich kremów, bogata w błonnik i magnez.
- Krem z orzechów laskowych 100% – czysta forma smaku. Bez dodatków, bez kompromisów – idealny do naleśników lub prosto ze słoiczka.
Każdy z nich to nie tylko pyszny smak, ale także porcja cennych składników – idealna do codziennego menu.
Dlaczego warto sięgać po orzechy laskowe?
Bo łączą w sobie to, co najlepsze: energię, zdrowie i wyjątkowy smak.
Zawierają tłuszcze dobre dla serca, witaminy wspierające skórę i minerały wzmacniające układ nerwowy.
Są naturalnym, sycącym źródłem energii – idealnym zarówno dla aktywnych, jak i tych, którzy po prostu chcą odżywiać się świadomie.
Jak mówi Basia:
„Orzechy laskowe to przepis natury na dobry nastrój, piękną skórę i odrobinę orzechowej przyjemności każdego dnia.”
