Dieta śródziemnomorska od lat zachwyca lekarzy, dietetyków i… smakoszy. Jej sekret? Proste, nieprzetworzone składniki, dobre tłuszcze roślinne, mnóstwo warzyw, ziół, oliwy i – jak się okazuje – orzechów! Tak, nasze ukochane orzechy (i naturalne kremy orzechowe!) są nie tylko zdrowym źródłem tłuszczów i białka, ale też świetnie wpisują się w kulinarną tradycję basenu Morza Śródziemnego.
Dziś Basia zabiera Was w podróż przez Włochy, Grecję, Hiszpanię i inne śródziemnomorskie zakątki, pokazując 7 przepisów, w których orzechy grają pierwsze skrzypce.
Dlaczego orzechy pasują do kuchni śródziemnomorskiej?
- Źródło zdrowych tłuszczów – zamiast tłuszczów nasyconych, dieta śródziemnomorska stawia na oliwę, awokado i… orzechy.
- Białko roślinne – uzupełnia dietę ubogą w czerwone mięso.
- Błonnik i mikroelementy – orzechy dostarczają m.in. magnezu, cynku i witaminy E.
- Wszechstronność – pasują do słodkich i wytrawnych potraw.
A kremy orzechowe Basia Basia, takie jak krem pistacjowy, migdałowy czy z orzechów laskowych 100%, doskonale wpisują się w tę filozofię gotowania – naturalnie, prosto i pysznie.
Grecka sałatka z migdałowym twistem
Klasyczna sałatka grecka z dodatkiem prażonych migdałów lub kleksem kremu migdałowego Basia Basia w winegrecie.
Składniki:
- pomidory, ogórek, czerwona cebula, oliwki
- ser feta (lub tofu)
- 1 łyżeczka kremu migdałowego
- oliwa, ocet winny, oregano
Sposób przygotowania:
Wymieszaj składniki, dodaj dressing z oliwy, octu i kremu migdałowego. Migdały nadają całości aksamitnego charakteru.
Pasta alla nocciola – włoski makaron z orzechowym kremem
Zamiast pesto – delikatny sos na bazie kremu z orzechów laskowych 100% z odrobiną parmezanu, czosnku i oliwy.
Składniki:
- makaron tagliatelle lub penne
- 2 łyżki kremu z orzechów laskowych Basia Basia
- starty ser pecorino lub parmezan
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
Podsmaż czosnek na oliwie, dodaj krem orzechowy, trochę wody z gotowania makaronu i ser. Wymieszaj z makaronem – gotowe!
Hiszpańska zupa salmorejo z orzechami
Chłodnik z pomidorów z kremowym dodatkiem kremu z nerkowców i kokosa, który nadaje mu delikatności.
Składniki:
- dojrzałe pomidory
- czosnek, ocet winny
- kromka chleba
- 1 łyżka kremu z nerkowców Basia Basia
Sposób przygotowania:
Wszystko blendujemy, doprawiamy, schładzamy. Podajemy z grzankami i jajkiem na twardo. Krem nerkowcowy pięknie łączy smaki.
BasiaBasia – Krem na bazie orzechów laskowych z daktylami, kokosem i kakao
27.00 zł
Otrzymasz 27 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
Daktylowo-orzechowe kulki z Maroka
Idealna śródziemnomorska słodycz – bez pieczenia, bez cukru. Daktyle, cynamon, orzechy włoskie lub migdały.
Składniki:
- daktyle (namoczone)
- 1 łyżka kremu z orzechów włoskich lub migdałowego
- cynamon, kardamon
- migdały do obtoczenia
Sposób przygotowania:
Blendujemy składniki, formujemy kulki, obtaczamy w orzechach. Idealne na plażę albo po treningu.
Włoskie ciasto z ricottą i kremem pistacjowym
Inspiracja sycylijską cassatą – tylko zamiast ciężkiego kremu, dodajemy krem pistacjowy 100% Basia Basia.
Składniki:
- spód z biszkoptów lub herbatników
- ricotta lub jogurt naturalny
- 2 łyżki kremu pistacjowego
- miód, wanilia
Sposób przygotowania:
Wymieszaj ricottę z kremem, posłódź, przełóż na spód, schłódź. Posyp prażonymi pistacjami i listkami mięty.
Tureckie bakaliowe muesli z orzechami
Typowe tureckie śniadanie: gęsty jogurt, miód i bogactwo orzechów.
Propozycja Basi:
Dodaj łyżkę kremu kokosowego lub laskowego do miski jogurtu greckiego. Posyp owocami, miodem i granatem.
Słodki hummus z tahini i daktylami
Nie tylko na wytrawnie! Hummus z dodatkiem daktyli i tahini Basia Basia – kremowy deser prosto z Bliskiego Wschodu.
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
- 3–4 daktyle
- 1 łyżka tahini Basia Basia
- odrobina soku z cytryny i wanilii
Sposób przygotowania:
Blenduj na gładki krem. Podawaj z jabłkami, krakersami albo jako pasta do tostów.
Śródziemnomorska kuchnia + orzechy = duet idealny
Kuchnia śródziemnomorska słynie z prostoty i bogactwa smaków. Orzechy (w każdej postaci!) nie tylko idealnie się w nią wpisują, ale wręcz ją wzbogacają – o dodatkowe wartości odżywcze, kremowość i wyjątkowy aromat.
Jeśli szukasz sposobu, by gotować zdrowo i smacznie, a przy tym inspirować się tradycjami pełnymi słońca – sięgnij po orzechy i naturalne kremy Basia Basia. Z nimi każda potrawa zamieni się w śródziemnomorską przygodę!