Masło orzechowe od lat cieszy się niesłabnącą popularnością, zarówno wśród miłośników zdrowego stylu życia, jak i wśród tych, którzy szukają pysznych i pożywnych przekąsek. Jego bogaty smak i wszechstronność kulinarna to tylko część zalet – masło orzechowe zasłużenie nosi miano superfood. Dlaczego? Przyjrzyjmy się jego wartościom odżywczym, korzyściom zdrowotnym oraz temu, jak włączyć je do codziennego menu.
Bogactwo wartości odżywczych
Masło orzechowe to przede wszystkim źródło zdrowych tłuszczów, które stanowią aż 50–60% jego składu. Są to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, korzystnie wpływające na pracę serca i układu krążenia. Regularne spożycie produktów bogatych w te tłuszcze może pomóc w obniżeniu poziomu „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie zwiększając poziom „dobrego” HDL.
Nie można zapomnieć o białku, którego zawartość w maśle orzechowym sięga nawet 25 g na 100 g produktu. To sprawia, że jest ono szczególnie cenione przez sportowców, osoby aktywne fizycznie oraz tych, którzy chcą budować masę mięśniową. Białko jest niezbędne do regeneracji mięśni i utrzymania prawidłowej pracy organizmu.
Masło orzechowe dostarcza także szerokiej gamy mikroelementów, takich jak magnez, potas, żelazo i witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy i odpornościowy. Magnez jest szczególnie istotny dla osób narażonych na stres, ponieważ pomaga w odprężeniu mięśni i poprawia jakość snu.
BasiaBasia – Krem na bazie orzechów laskowych z daktylami, kokosem i kakao
27.00 zł
Otrzymasz 27 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
BasiaBasia – krem orzechowy o smaku bananowym, chia i lnem
14.90 złOtrzymasz 14 Basiowych monetDuże ilości w magazynie
Korzyści zdrowotne wynikające z regularnego spożycia
Masło orzechowe to nie tylko smaczny dodatek, ale także produkt, który może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie. Dzięki wysokiej zawartości błonnika pomaga regulować trawienie i zapewnia uczucie sytości na dłużej. To idealne rozwiązanie dla osób dbających o sylwetkę, które chcą uniknąć podjadania między posiłkami.
Dodatkowo, jego niski indeks glikemiczny sprawia, że masło orzechowe jest odpowiednie dla osób zmagających się z cukrzycą lub chcących kontrolować poziom cukru we krwi. Spożywane w umiarkowanych ilościach wspiera stabilizację poziomu glukozy, co zapobiega nagłym spadkom energii.
Masło orzechowe może również chronić przed chorobami serca. Badania wskazują, że regularne spożycie orzechów i produktów z nich wytwarzanych wiąże się z obniżonym ryzykiem wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, takich jak witamina E.
Zastosowanie masła orzechowego w diecie
Wszechstronność masła orzechowego sprawia, że można je wykorzystać na wiele sposobów – od śniadania po deser. Klasyczne połączenie to kanapka z pełnoziarnistego pieczywa posmarowana masłem orzechowym, często uzupełniona plasterkami banana lub odrobiną miodu. To szybkie i sycące śniadanie, które dostarcza energii na cały poranek.
Dla osób aktywnych doskonałym pomysłem będzie dodanie masła orzechowego do smoothie. Wystarczy zmiksować banana, mleko roślinne, garść szpinaku i łyżkę masła orzechowego, aby otrzymać napój bogaty w białko i witaminy.
Masło orzechowe świetnie sprawdzi się także jako baza do domowych sosów do sałatek lub dań orientalnych. Połączenie go z sosem sojowym, odrobiną miodu i czosnkiem daje kremowy, lekko słodki sos, idealny do dań z warzywami i ryżem.
Na deser warto wypróbować kuleczki energetyczne z masłem orzechowym, daktylami i płatkami owsianymi. Są łatwe w przygotowaniu, nie wymagają pieczenia, a ich smak zachwyci każdego łasucha.
